Casal da Coelheira Amphora Tinto 750ml | 2024 alc.14%vol
14,00 €
Esgotado
| Vinho certificado como VEGAN Contém substâncias suscetíveis de provocar alergias ou intolerâncias, nomeadamente, sulfitos. |
Neste vinho o Casal da Colheira procurou recuperar uma prática milenar de vinificação em ânforas de barro. Escolhemos a casta Alicante Bouschet cujo mosto fermentou juntamente com as películas, grainhas e engaços, tendo depois uma maceração prolongada (curtimenta) de 4 meses.
Apesar da maceração prolongada, a fermentação e estágio na ânfora de barro proporcionaram taninos suaves, preservando a identidade da casta e o carácter do vinho.
Recomendamos que seja servido entre 16 e 18ºC (60 e 64ºF).
